為什麼大學不能為學生提供午餐計劃？ 賓夕法尼亞州立大學，CC BY-NC

研究早就表明，實現金融安全的一個大學生的機會和更好的生活質量提高 當他或她獲得學位.

但是阻礙學位獲得的一些障礙是什麼？

在 威斯康星HOPE實驗室，我們研究了中低收入家庭的學生在獲得大學學位時面臨的挑戰。 其中最主要的是大學高價造成的許多障礙。 支付上大學的費用，我們發現，參加和多長時間的變化，以及大學的經曆本身 - 學生上課的等級，他們獲得的成績，他們參與的活動，甚至與他們互動的人。

我們的 最近的研究 大學校園呈現出驚人的趨勢：越來越多的學生告訴我們他們在大學裡掙扎，有時甚至輟學，因為他們負擔不起生活的基本必需品 - 食物。

大學生沒有食物

佩爾助學金是在1970s介紹 作為國內的旗艦計劃，以幫助低收入家庭的學生支付自己的大學費用。 當時，補助面積近75％參加公四年大學的費用。 如今，這一比例已下降到30。 添加到這樣一個事實，即 三分之二 所有目前的佩爾格蘭特受助人都是在生活在聯邦貧困線以下的150％以下的家庭中長大的。

現在，讓我們來看看我們的研究結果。

在2008開始，我們就開始調查本科生威斯康星州各地就讀公立兩年制和四年制學院和大學 - 3,000學生總數。 所有被調查的學生收到了聯邦佩爾助學金。

我們的研究 發現71％的學生表示他們因缺乏資金而改變了他們的購物或飲食習慣。 然後我們問學生他們是否吃飽了。 27％的學生表示他們沒有足夠的錢購買食物; 他們吃的比他們認為的要少; 或者他們因錢而削減了飯菜的大小。

當被問及他們是否因為缺乏足夠的食物而沒有進食一整天時，兩年制大學的7％學生和四年制大學的5％學生表示同意。

我們的研究重點是在經濟衰退開始時，就讀於公立大學和大學的學生。 但是我們最近的調查以及該國其他地區的類似研究計劃表明，這種情況並不局限於這些機構或僅僅是時間段。

例如，威斯康星州HOPE實驗室分支機構 安東尼·傑克 哈佛大學 也揭示本科生飢餓之中 在精英機構，旨在滿足他們的全部財務需求。 他的人種學研究發現學生們轉向校外食品儲藏室，有時還會因飢餓而暈倒。 這太令人吃驚了 鑑於支付給這些學校的積極媒體關注，經常做廣告“沒有貸款“政策。

這意味著對美國

這種情況的後果是可怕的，而不是只針對誰不能前往高等教育路徑美國夢的同學。

當一個人在食品和其他基本生活費用之間進行權衡時，例如支付住房或醫療費用，這也是糧食不安全的一個標誌 - 營養食品的獲取不足。

我們介紹了這項研究 我們最近的證詞 到 國家飢餓委員會還注意到學生不必一直感到飢餓，以免造成糧食不安全。 以社會不可接受的方式降低食物攝入質量或獲取食物也是如此 糧食不安全.

這不僅僅是一個負擔不起的債務而且沒有學位的問題。 國家經濟也處於危險之中。 考慮一下：足夠的學生開始上大學來實現這些目標，但還不夠。

研究表明， 只有14％，從收入分配的底部20％的學生完成了學士學位或更高的八年內高中畢業的，比起那些從學生中間社會經濟家庭和29％，從頂部60％的20％收入分配。

有什麼可以做

在我們的證詞中，我們敦促全國飢餓委員會以及政府和教育機構將飢餓政策與教育政策相結合。

例如，貧困長大的學生在大學入學時不會突然變得更富裕，而且補助金遠遠不能滿足他們的全部入學費用。 然而，在小學和高中階段支持他們的免費早餐和午餐以及補充營養援助計劃（SNAP）的好處消失或在大學難以進入。

在公立大學和大學設立全國學校午餐計劃 - 允許學生同時使用經濟援助和SNAP支付大學費用 - 可能會幫助他們更頻繁，更快地完成學位。

SNAP，特別是要改良後讓更多的學生受益。 修復可包括：

• 使SNAP資格與基於需求的財務援助資格保持一致

• 允許高校招生走向計數 SNAP工作要求

• 消除提交SNAP申請的後勤障礙。

這是一個需要進一步研究的問題。

研究具體機構在過去十年中進行的研究表明，與大眾相比，大學生面臨糧食不安全的風險更大。 但是，目前還沒有具有全國代表性的研究。

從業者正在努力 應對學生的需求，而且有效的政策應對，需要更多的信息。

最後，大學和學院本身必須做更多工作來識別和處理校園糧食不安全問題。 這包括調查學生和建立服務，如 食品茶水間 以及獲取營養食品的其他方式。 這些機構不僅要教育學生關於飢餓問題，還要教育他們可以獲得的資源。

顯然，大學入學的真實成本高於預期。

關於作者

威斯康星大學麥迪遜分校教育政策研究與社會學教授Sara Goldrick-Rab。 在十多個實驗，縱向和混合方法研究項目中，她研究了經濟援助政策，福利改革，轉移實踐以及旨在提高邊緣化人群中大學學歷的一系列干預措施的功效和分配意義。

Katharine Broton，威斯康星大學麥迪遜分校社會學博士候選人。 她研究教育不平等，重點是高等教育。 她對教育機構在促進社會流動方面的作用特別感興趣。

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