正在進行的第一次三文魚儀式。 美國農業部 , CC BY-ND
美國 最高法院 6月11維持下級法院判決，要求華盛頓州撤職 涵洞 阻止鮭魚的遷徙。 該裁決對西北海岸部落具有重大影響，其主要食物和生計來源是鮭魚。
法律決定源於 1855 Stevens條約 當西北海岸部落 保留 他們傳統家園的“釣魚權”。 然而，為保護鮭魚棲息地而戰 不只是維護部落權利。 三文魚被視為神聖。
作為一個 學者 在環境史和美洲原住民宗教中，我研究了土著人民如何在自然界和傳統食物中找到宗教意義。
最新的最高法院案件恰逢新一代學者和活躍分子對正在學習和恢復土著食物系統的興趣重新抬頭。
“新世界”中的土著食物
來自世界各地的土著人民認為某些傳統食物是神聖的。 像美國西北部和加拿大的鮭魚一樣，玉米或玉米幾千年來一直是墨西哥和中美洲土著社區最重要的食物。
當代科學家認為古代瑪雅人是多年前在6,000周圍策略性地開發玉米的熟練農業家。 例如，科學作家查爾斯曼說 那玉米的創造 不是偶然的，而是瑪雅人的“大膽的有意識的生物操縱行為”。
然而，瑪雅人認為玉米是原始的，也是他們創作故事的一部分。 他們講述了眾神如何用玉米成功地創造了人類 “Popul Vuh，” 他們永恆口頭敘事的書面版本 - 玉米深受尊敬的一個原因。
今天，瑪雅人和墨西哥和中美洲的其他土著群體都擁有 儀式 種植時，整個生長季和收穫期的玉米。
植物性食物是神聖的
神聖食物的故事在土著文化中具有深遠的價值。 就像我一樣 知道 從我的祖母那裡，Blackfeet看到了野生的草原蘿蔔，在植物學上被稱為 Psoralea esculenta，如同神聖。
Blackfeet認為草原蘿蔔來自天空領域。 正是Ko'komiki'somm（月亮）教她的媳婦Soatsaki（羽毛女人）如何收穫草原蘿蔔。 當羽毛女人回到地球時，她分享了她的知識，而草原蘿蔔成了主食。
但殖民化對這種知識如何傳承產生了影響。 我的祖父母在Blackfeet預訂上就讀了一所天主教寄宿學校。 祭司們不鼓勵使用土著食物，並教他們“美國食物”。
他們用野生草原蘿蔔換花園蔬菜，如胡蘿蔔，野生醃肉用於馴養牛肉。 我的祖父母也學到了全新的食物，如小麥粉和乳製品。 修女們教我的祖母如何烤麵包和攪拌黃油。
然而，我的祖父母繼續從他們的祖母那裡了解Blackfeet的宗教習俗和土著食物。 他們傳授了這些知識。 雖然，作為一名印第安人，我知道今天的許多家庭都不是這樣。
老人的知識
好消息是年輕的土著活動家，學者和廚師對研究和撰寫這種祖先知識有了新的興趣。
活動家和作家 阿巴基貝克的口述歷史 項目例如，探討殖民化對土著糧食系統的影響。 她採訪了美國原住民長老，以幫助下一代了解健康益處 土著食物。 她了解了一些傳統的本土草藥如何取代非處方藥和野生漿果，可以成為鬆餅和冰沙中更健康的糖替代品。
同樣，拉科塔廚師肖恩謝爾曼的食譜“Sioux Chef的土著廚房“還尋求填補土著食品知識的空白。 謝爾曼向民族植物學家和長者學習 本土植物性食物 傳統上由女性在他的研究中收集，細節往往被男性學者忽視。
學者 伊麗莎白胡佛, 採訪了長老和莫霍克社區 關於他們在紐約州北部的土地受到污染的鬥爭。 她強調了土著人民對保護其傳統糧食系統的抵制。
最近的最高法院案件提醒人們，傳統食物，如鮭魚，是 不僅僅是食物 - 它與祖先知識的聯繫，在自然界中擁有更深刻的宗教意義。
關於作者
Rosalyn R. LaPier，環境研究副教授， 蒙大拿大學
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