人們如何管理他們對誘人食物的攝入量

文件20190322 36256 1ls955p.jpg?ixlib = rb 1.1 這些美味的食物很難抵抗...... Tyshchenko攝影/ Shutterstock

它發生在我們大多數人身上 - 我們走過一家餐館,咖啡館或麵包店,引起了我們的注意。 一股美味的氣味飄出了門,我們的味蕾開始刺痛。 有這麼多 便宜又方便的食物 在西方世界,這幾乎是不可避免的。 有時我們甚至不需要看到或聞到食物來體驗激烈的情緒 渴望吃它,我們可以從思想穿越我們的思想中獲得渴望。

研究發現,雖然抵制這樣的誘惑 可能很難人們經常出於健康和健身,財務,道德等原因這樣做。 但人們用什麼方法來避免吃掉他們看到的每一口美味佳餚? 對於 我們的最新研究,我們問了一個小組,他們是如何設法阻止自己每天吃誘人的食物和飲料。

有一個 豐富的建議 可用於如何管理食物和飲料攝入量。 這些範圍從簡單 - 例如,製作購物清單 - 到極端,例如完全從您的飲食中減少某些食物。 但我們的目標是找出人們實際做了什麼來限制他們的消費,以及他們是否覺得這些策略有用。

抵制誘惑

我們採訪了25人,他們的平均年齡為37,BMI介於20和33之間(健康體重與肥胖相比)。 在小組討論中,我們發現有四種主要類型的技術可用於管理誘人的食物和飲料。

第一個側重於減少誘人食品的供應。 我們的參與者說,他們發現誘人的食物不可用或難以獲取是有幫助的。 例如,他們將糖果鎖在一起,或根本就沒有將它們存放在家中。 一些參與者製作了購物清單,整整一周而不是每隔幾天購買一次雜貨,或者選擇了一個選擇有限的超市。

我們還發現研究參與者使用不同的心理策略來限制他們的攝入量。 有人說他們禁止吃某種食物,因為一旦他們開始少量食用,就會導致他們吃更多的食物。 其他人採取了更靈活的方法,讓自己有一個享受,但積極計劃一定時間吃它。

此外,一些參與者告訴我們他們如何使用運動作為管理誘人食品消費的策略。 一些人發現運動減少了他們的飢餓感和吃誘人食物的慾望,而其他參與者則不想通過吃誘人的食物來“取消他們的好工作”。


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最後,參與者說他們通過改變他們的膳食配方來管理他們的消費。 這裡最常用的策略包括計劃特定時間的膳食,以及自己製作食物。 他們說,能夠選擇進餐的成分,份量以及吃的時間對他們來說很重要。

除了這四個主題外,我們還發現參與者並未單獨使用這些策略。 他們一起使用它們來幫助抵抗當下的誘惑和/或避免一開始就受到誘惑。 這些策略不僅被那些自稱為活躍節食者的人使用 - 健康範圍內的BMI參與者也經常使用它們來管理他們的飲食。

最終,這些研究結果表明,人們無法輕易管理食物消費。 如果我們希望人們能夠成功地實現他們管理誘人食品和飲料攝入量的目標 - 無論他們的動機是什麼 - 那麼上述策略可以幫助他們。

但環境的變化也可以提供幫助。 一個例子是 放養工作場所自動售貨機,提供更健康的選擇。 實際上,改變我們的環境不太可能是一種快速簡便的方法,但努力使更健康的選擇更容易獲得是一個很好的起點。 人們需要能夠度過他們的一天,而不必經常管理誘惑,以回應有關美味食物和飲料的提醒。談話

關於作者

Jennifer Gatzemeier,博士行為心理學研究員, 斯旺西大學; Laura Wilkinson,心理學講師, 斯旺西大學; Menna Price,心理學講師, 斯旺西大學和心理學教授Michelle Lee, 斯旺西大學

本文重新發表 談話 根據知識共享許可。 閱讀 原創文章.

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