女孩們在挪威軍事女孩營地吃飯。 攝影：Metziker / Flickr。

“無肉星期一”活動是 原本想到了 為了支持第一次世界大戰期間的戰爭努力，現在現代軍隊正在利用它來打一場更大的戰爭 - 一場應對氣候變化的戰爭。

去年秋天，挪威軍隊宣布他們計劃參加這項運動，為他們的士兵（國內和國外）準備每週一次的無肉早餐，午餐和晚餐。

不只是挪威，軍方關注氣候變化。

“這不是為了省錢，”負責餐飲部門的海軍司令兼營養師Pal Stenberg說道。 “這是關於更關注我們的氣候，更加生態責任，也更健康。”

據聯合國報導，畜牧業做出了貢獻 幾乎是15％ 到人類造成的溫室氣體排放總量。 還有一個 研究 美國國家科學院院刊發布的數據顯示，全球畜牧業佔地球無冰土地的30％和30淡水的百分比。

種植蔬菜的資源消耗較少。 根據 MeatlessMonday.com，平均需要8,520卡路里的化石燃料來生產一磅牛肉，但只需要200卡路里的化石燃料能量就能從蔬菜中生產出相同數量的蛋白質。 隨著挪威軍隊表示他們希望每年減少330,000磅肉的肉類消費量，你可以開始看到像軍隊這樣的大型組織的素食日會如何產生影響。

並不僅僅是挪威，軍方擔心氣候變化問題。 上週前美國陸軍軍官邁克爾布林 寫道 紐約時報 美國國防部計劃發布最新消息 氣候變化適應路線圖 到2014結束時。 該路線圖是處理全球變暖對美國軍事任務和行動的影響的指南。

“軍事領導人正在認識到威脅，並採取行動打敗他們，”布林寫道。 “氣候變化也不例外。美國人需要關心氣候變化，因為我們國家的安全取決於它。”

這篇文章最初出現在 是！ 雜誌

關於作者

Liz Pleasant畢業於華盛頓大學人類學專業，並在YES！擔任在線編輯實習生。 雜誌在推特上關注她 @lizpleasant.

推薦書：

只有地球才能忍受：與自然和我們在自然中的重新建立聯繫–朱爾斯·普里斯（Jules Pretty）。

在人類歷史的大部分時間裡，我們的日常生活與土地關係密切。 然而現在，有史以來第一次有更多的人生活在城市而不是農村地區，造成了隔閡。 這本書由著名作家Jules Pretty撰寫，基本上講述了我們與自然，動物和地方的關係。 一系列相互關聯的文章引導讀者進行一場航行，通過人與自然之間的聯繫和疏遠的主題來編織。 旅程展示瞭如果整個世界的人口採用我們揮霍無度的方式，我們的現代生活方式和經濟將需要六到八個地球。 Jules Pretty表明我們正在使自己的世界變得荒涼，因此失去人類意味著失去的風險：除非我們做出重大改變，否則蓋亞有可能成為格倫德爾。 然而，最終，這本書提供了人類樂觀未來的一瞥，面對氣候變化和未決的全球環境災難。

點這裡 獲取更多信息和/或訂購這本書在亞馬遜。