澳大利亞人每天攝入的食物，水和氧氣的代謝命運 （營養攝入數據：澳大利亞統計局，澳大利亞健康調查：營養第一結果 - 食物和營養素）

世界痴迷於時尚飲食和減肥，但我們很少有人知道一公斤脂肪實際上是如何消失的。 別擔心，接受調查的98％的健康專業人士也不知道。

即使是我們調查的150醫生，營養師和私人教練也分享了這一令人驚訝的結果 他們的健康素養差距。 迄今為止最常見的誤解是脂肪轉化為能量。 這個理論的問題在於它違反了物質守恆定律，所有化學反應都遵循這個定律。

一些受訪者認為脂肪會變成肌肉，這是不可能的，而其他人則認為它會通過結腸逃脫。 只有三位受訪者給出了正確的答案，這意味著我們調查中98％的健康專業人員無法解釋減肥的效果。

所以，如果不是能量，肌肉或廁所，脂肪去哪兒了？

關於脂肪代謝的啟發性事實

正確答案是脂肪轉化為二氧化碳和水。 你呼出二氧化碳，水混合到你的血液循環中，直到尿液或汗水流失。

如果你失去10kg的脂肪，精確的8.4kg通過你的肺部排出，剩下的1.6kg變成水。 換句話說，我們失去的幾乎所有重量都是呼出的。

這讓每個人都感到驚訝，但實際上，我們吃的幾乎所有東西都是通過肺部回來的。 你消化的每種碳水化合物和幾乎所有的脂肪都會轉化為二氧化碳和水。 酒精也是如此。

蛋白質具有相同的命運，除了轉化為尿素和其他固體的小部分，你將其作為尿液排出。

食物中唯一沒有消化和完整的食物就是膳食纖維（想想玉米）。 你吞下的其他東西都會被吸收到你的血液和器官中，之後，在你蒸發它之前它不會去任何地方。

公斤與公斤的比例

我們都在高中學習“能量等於能量”。 但能源是一個眾所周知的混亂概念，即使是在衛生專業人員和醫療專 研究肥胖症的科學家.

如果我們跟踪所有的公斤數，那麼我們獲得或減輕體重的原因就不那麼神秘，而不僅僅是那些神秘的千焦耳或卡路里。

根據最新的 政府人物，澳大利亞人每天消費3.5kg的食品和飲料。 其中，415克是固體常量營養素，23克是纖維，剩餘的3kg是水。

沒有報導的是，我們吸入的氧氣也超過600克，這個數字對於你的腰圍同樣重要。

如果你將3.5kg的食物和水加入體內，加上600克的氧氣，那麼4.1kg的東西需要回來，否則你會增加體重。 如果你希望減輕體重，那麼4.1kg將不得不增加。 那你怎麼做到這一點呢？

大多數澳大利亞人每天吃的415克碳水化合物，脂肪，蛋白質和酒精將產生正確的740克二氧化碳加280克水（約一杯）和約35克尿素和其他固體尿液排出。

平均75kg人的靜息代謝率（當人不動時身體使用能量的速率）每天產生大約590克的二氧化碳。 儘管如此，你可以購買的藥丸或藥水都不會增加這個數字 大膽的聲稱你可能聽說過.

好消息是，你在每晚睡著的時候呼出200克的二氧化碳，所以你甚至在下床之前已經呼出了每日目標的四分之一。

少吃，多呼氣

所以，如果脂肪變成二氧化碳，可以簡單地呼吸，讓你減肥嗎？ 不幸的是。 比你需要的更多的喘氣和喘氣被稱為過度換氣，只會讓你頭暈，或者可能會暈倒。 你有意識地增加身體產生的二氧化碳量的唯一方法就是移動你的肌肉。

但這裡有一些更好的消息。 只需站起來穿衣，就可以使你的新陳代謝率翻倍。 換句話說，如果您只是嘗試了24小時的所有服裝，那麼您呼出的氣體將超過1,200克二氧化碳。

更現實的是，散步會使你的新陳代謝率增加三倍，因此也會如此 烹飪，吸塵和清掃.

代謝100克脂肪消耗290克氧氣並產生280克二氧化碳加110克水。 你吃的食物不能改變這些數字。

因此，要減掉100克脂肪，你必須通過蒸發所有食物來釋放280克二氧化碳，無論它是什麼。

任何提供比你燃燒更少的“燃料”的飲食都可以解決這個問題，但是由於對減肥效果有如此多的誤解，我們很少有人知道為什麼。

這篇文章最初發表於 談話。 閱讀 原創文章.

相關書籍

at InnerSelf 市場和亞馬遜