您的肝臟需要非常特殊的營養素才能加工脂溶性毒物，以便將它們從體內清除。 其中一個是蛋白質。
在這個過程中的一個點上，一個“載體”分子附著在毒物分子上，將毒物分子從血液中吸出，進入肝臟，通過膽囊，通過小腸，並從身體中拉出，就像拖船一樣把船拉出港口。
排毒有毒化學品需要氨基酸
你的身體有六個以上的排毒分子可以附著在有毒物質上。 一個是穀胱甘肽。 穀胱甘肽可以吸收數百種環境化學物質，將它們從血液中拖入肝臟，然後轉移到膽囊和腸道，在糞便中排出。
對於從脂溶性轉化為水溶性的每一種化學分子，你的身體都會失去一分子穀胱甘肽。 因此，為了讓您的身體能夠持續排毒每天接觸的有毒化學物質，您需要保持補充穀胱甘肽。
穀胱甘肽是由三種氨基酸在體內產生的：甘氨酸，谷氨酸和半胱氨酸。 氨基酸是構成蛋白質的結構單元。
有二十個氨基酸。 八個是“必需的”，其他是“非必需的”。 人體無法合成必需氨基酸，因此必須通過食物攝取。 非必需氨基酸是人體由必需氨基酸製成的。 製備穀胱甘肽所需的甘氨酸，谷氨酸和半胱氨酸都是非必需氨基酸，但是由於非必需氨基酸是由必需氨基酸組成的，因此歸結為具有足夠的蛋白質和所有氨基酸，以使您的身體擁有足夠的穀胱甘肽排毒。
什麼是完整和不完整的蛋白質？
動物蛋白質之所以被稱為完整蛋白質，是因為它們包含所有八個必需氨基酸。 植物蛋白是不完整的，因為它們僅包含一些必需氨基酸。
如果您是素食主義者或純素食主義者並且不想吃任何形式的動物蛋白，請確保您正在吃各種植物性食物，以確保您獲得所有八種必需氨基酸。
你吃的是足夠的，不過量的蛋白質嗎？
你不需要吃過多的蛋白質，但你需要吃 足夠 蛋白。
人體對蛋白質的需求取決於您的年齡，體型和活動水平。 營養學家用來計算身體所需蛋白質的一般經驗法則是將體重（以磅為單位）乘以0.37（或以千克為單位乘以0.8）。 因此，如果您的身體重150磅，則您的蛋白質需求量就是每天55克蛋白質。
你需要找出你經常吃的一盎司蛋白質來源中含有多少克蛋白質，因為它的變化範圍很小，從每盎司6克到每盎司25克。 牛排每盎司含有7克蛋白質，因此55克數約為8盎司肉。 當然，你會把它分散在三餐中，這樣每餐大約是3盎司。
研究你的蛋白質來源，併計算每餐需要多少攝入量才能獲得足夠的蛋白質。 而且我會添加至少一點來幫助你的排毒系統。 最好的蛋白質來源是草飼有機動物，純淨水域的海鮮和有機種植的豆類和堅果。
©2011 by Debra Lynn Dadd。 版權所有
經出版商Jeremy P. Tarcher / Penguin許可轉載，
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本書經本書許可改編：
無毒：如何保護您的健康和家庭免受使您生病的化學物質的侵害
作者：Debra Lynn Dadd。
您是否患有無法解釋的頭痛，疲勞或抑鬱症？ 您是否擔心家中的化學物質與癌症發病率之間的聯繫？ 或者你只是想省錢（和這個星球在這個過程中）？ Debra Lynn Dadd討論了我們家中存在的隱藏的有毒化學物質，它們存在不同程度的危險，以及以經濟有效，環保的方式將它們從我們的生活中消除的精確，經過驗證的方法。
關於作者
Debra Lynn Dadd為她的工作帶來了超過30年的研究和現實生活經驗，作為一個國際公認的消費者倡導者，專門識別安全和環保的產品。 她是一名顧問，講師和作家，致力於促進健康生活。 自1984以來，她關於家庭有毒物質的書籍一直在不斷出版。 訪問她的網站 www.debralynndadd.com。
