對健康食品的補貼是值得付出的代價來解決肥胖問題

對健康食品的補貼是值得付出的代價來解決肥胖問題

日益肥胖的人口的沉重代價是眾所周知的。 與a相關的身體問題 體重指數超過30 包括2型糖尿病,中風和某些類型的癌症。 心理問題包括抑鬱和低自尊。 但是還要付出很高的財務代價。 談話

來自2015的數據 表明英國人口的57%超重。 比這個數字更令人擔憂的是它背後的趨勢。 自1980以來,超重人群的百分比增加了一倍以上 預期 根據WHO,69達到2030%。

這是 預計 與非超重的人相比,每個超重的患者在他們的一生中花費了大約16英鎊的NHS費用。 NHS預算用於照顧超重和肥胖人群的部分一直是 計算 每年約為16% - 約為6十億。

那麼我們該怎麼做呢? 世界各國政府正試圖以各種方式解決這一流行病。 其中一些是財政驅動的,對不健康產品徵稅,如“糖稅“關於軟飲料和補貼 更健康的膳食.

也有 討論 關於另一種政策:現金獎勵。 這意味著付錢給人們減肥。 在這樣的方案中,如果滿足定時目標,將評估超重參與者並給予與經濟激勵相匹配的減肥目標時間線。

如果這樣做的目的是他們也會養成一種健康飲食的習慣,一旦付款和定期檢查結束,這種習慣將繼續。

In 我們的研究 我們開發了一個數學模型,可以準確地模擬觀察人們在食物消費方面的行為,包括健康和不健康。 它還預測人們如何應對環境和環境的變化。


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我們用它來預測個人對三種不同事件的反應:對不健康食品徵稅,對健康食品徵稅,以及以健康飲食換取現金獎勵。

數學模型使我們能夠預測這三種政策中的每一項是否以及在何種程度上都會影響個人行為。 我們想知道這些政策中的每一個是否真的會減少超重人數,如果是這樣的話,會減少多少。 重要的是,我們還想了解每種策略的成本。

數學模型可以優於其他信息收集方法,例如調查,因為它們使用來自觀察到的行為的數據,而不是依賴於自我報告 - 通常是錯誤的 - 答案。

In 我們的結果 我們發現健康食品(新鮮水果和蔬菜,魚類和瘦肉)的補貼(10%折扣)是最有效的政策,將超重人群的比例從57%降低到約13%。 但是花費大約991m。 然而,當考慮到NHS的儲蓄而不必處理多重超重相關條件時,該政策的淨收益在長期內相當於6億。

徵稅(食物)

現金激勵是第二個最有用的政策,將超重人口比例降低到約21%。 然而,該計劃迄今為止運行成本最高。 我們估計需要提供的現金金額約為每人每天10英鎊。 在計算NHS的儲蓄時,政策的淨效應實際上是負面的 - 它將使納稅人花費大約138m。

稅收(對所有不健康食品徵收10%稅)是減少超重人口比例的最有效方式 - 約佔人口的34%。 但即使這是效率最低的政策,它也是唯一能產生任何收入的政策。 英國政府可以期望從這個想法中賺取大約86m。

因此,在減少超重人數和為政府帶來利益方面,補貼的表現優於其他兩項政策。

補貼的實施也相對簡單。 但他們遭受了一次重大的現代挫折 - 延遲滿足。 社會將預先付出昂貴的代價,並且只有在超重人數減少的情況下才會受益。 但任何前瞻性政府都應該認真考慮補貼健康食品作為一項有價值的投資。 這可能是確保更健康未來的最佳方式。

關於作者

Javier Rivas,經濟學高級講師, 巴斯大學

這篇文章最初發表於 談話。 閱讀 原創文章.

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