檸檬水會排毒還是讓您精力充沛?

檸檬水的好處 4 14 SHUTTERSTOCK

如果你相信軼事 (網上),喝點檸檬汁的溫水可以排毒、提神和舒緩。

水和檸檬汁本身是健康的。 但是如果你把它們結合起來,它們會變得更健康嗎? 真正快速的答案是,不!

喝檸檬水會對你造成長期傷害嗎? 這不太可能。

它含有維生素C,但你需要額外的嗎?

檸檬汁含有維生素C,一種重要的營養素。 我們早就知道維生素 C 缺乏會導致 壞血病. 這種情況最常見於歷史上在長途航行中無法獲得新鮮水果和蔬菜的海員。

最近,我們發現澳大利亞的維生素 C 水平較低,例如在被錄取的人中 醫院轉診手術. 但這可能不能更廣泛地代表社區中的維生素 C 水平。 在這群人中,導致他們健康不佳的因素也可能影響了他們的維生素 C 攝入量。

如果您的維生素 C 攝入量低,喝檸檬水可能會有所幫助。 維生素C 開始退化 在 30-40℃ 時,這會對溫檸檬水中的含量產生很小的影響,但沒什麼大不了的。

如果你的飲食中含有足夠的維生素 C,那麼任何多餘的東西都會以維生素 C 或維生素 C 的形式排出體外。 草酸鹽 通過你的尿液。

檸檬汁還能做什麼?

檸檬汁可能還有其他好處,但迄今為止的研究結果喜憂參半。

一項研究發現 喝檸檬汁八週的高血脂(膽固醇)水平的人沒有看到他們的血壓、體重或血脂水平有任何變化。

然而, 在另一項研究中,與麵包一起喝茶或水相比,與麵包一起喝 125 毫升檸檬汁會導致血糖水平小幅下降。 一種 小研究 發現與在吃米飯前喝 30 克檸檬汁加水的情況類似。


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喝含碳水化合物的檸檬汁會影響血糖水平。

研究人員建議,檸檬汁的酸度會抑制唾液中的一種特殊酶(唾液澱粉酶),這種酶通常會開始分解口腔中的澱粉。 因此,澱粉需要更長的時間才能在腸道中分解成較低的葡萄糖並穿過腸壁進入血液。 對於糖尿病患者來說,這可能會降低血糖水平的峰值,但尚未經過測試。

其他 研究 表明檸檬中還有其他營養物質可能有助於預防糖尿病。

但很可能你可以通過在食物中加入檸檬汁來獲得同樣的好處。

排毒、提神或舒緩怎麼樣?

在沒有檸檬水的“幫助”的情況下,您的身體已經排毒了。 它分解肝臟中的毒素或多餘的營養物質,並通過腎臟消除這些分子,並通過尿液排入馬桶。

沒有證據表明維生素 C 對此有幫助。 因此,任何聲稱檸檬水可以排毒的說法都是不真實的。 如果你真的需要排毒,你可能需要肝移植。

檸檬汁能讓你精力充沛嗎? 除了喝一些你覺得對你有好處的東西的安慰劑效應之外,簡短的回答是否定的。 然而,像大多數營養素一樣,如果你沒有得到足夠的營養,你可能會感到精力不足。

至於檸檬水是一種舒緩的飲料,有些人覺得熱飲可以舒緩,而另一些人則喜歡冷飲。 飲用液體的最佳溫度是您更有可能喝到足以保持水分的溫度。

有什麼可能的危害嗎?

由於檸檬水是酸性的,有人擔心它會腐蝕牙釉質。 但這是一個問題 任何酸性飲料,包括汽水和橙汁。

為了盡量減少酸蝕的風險,一些牙醫 建議 措施包括:

  • 喝檸檬水後用自來水漱口

  • 事後咀嚼無糖口香糖以刺激唾液分泌

  • 喝檸檬水後避免立即刷牙

  • 用吸管喝水,避免接觸牙齒

一些醫生說檸檬水可能 刺激膀胱 並且可能會讓一些人覺得他們需要更頻繁地小便,尤其是在晚上。 如果是這種情況,他們建議改用白開水。

然而 一項研究中研究了包括檸檬飲料在內的一系列飲料,發現當人們減少攝入量時對膀胱刺激沒有影響。

其他人說檸檬水可以 酸倒流 (胃灼熱)更糟。 但這還沒有經過測試。

那麼,我應該喝檸檬水嗎?

如果你喜歡喝檸檬水,那就喝吧! 但如果你不喜歡喝它,你也不會錯過。

您可以從其他柑橘類水果以及其他水果和蔬菜中獲取維生素 C。 你也可以在肉、沙拉或蔬菜上擠一些檸檬汁。談話

關於作者

伊万傑琳·曼齊奧里, 營養與食品科學項目主任, 南澳大利亞大學

本文重新發表 談話 根據知識共享許可。 閱讀 原創文章.

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